スナップえんどうの筋がきれいにとれる方向

スナップえんどうの筋をきれいにとるコツとして、平らになっている側のへたの反対からむいていき（画像の①）、次にへたの方から最後までむく（画像の②）ときれいにとりやすい。

他にも色々と方法があることは知っている。
しかし、この外周を1周するやり方が一番リズミカルに筋をとれる。
料理技術底辺のわたしとしてはちょっとした発見だったので記録しておく。