「2枚しかない…」
これは三枚肉ラーメンを注文した娘が放った一言だ。
食いしん坊な娘は肉を沢山食べたかったようだ。
大人になってからでは、単なるオヤジギャグとなってしまうセリフでもあるが、若いうちに三枚肉を知ることになり、親としては良かったと思うのである。
三枚肉とは？
バラ肉は胴のお腹の部分のお肉で、脂肪と赤身が三層に折り重なっているため、「三枚肉」とも呼ばれています。ベーコンになるのは、このバラ肉です。ほかの部位よりも脂身の割合が多いため、角煮のように長時間煮込んでもジューシーさが残ります。
日本ハムのサイトより – https://www.nipponham.co.jp/recipes/meat/knowhow/pork…
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