Windows11：回復＞このオプションはこの PC では利用できなくなりましたの意味

確認方法

この表示は

設定　＞　システム　＞　回復　で確認できる。

もともとのOSがWindows10で、Windows11にアップグレードした場合にアップグレードから10日以上経過すると表示されるメッセージです。

現在利用しているWindows11の再インストールができないという意味ではないです。
あくまで「Windows11からWindows10にダウングレードできない」という意味だと考えてください。

ちなみにWindows11の再インストールをしたい場合は、システム　＞　回復　＞　この PC をリセットを選びます。